Vårprimörer, herrgud så gott det är, krispighet och fräschör så det knakar! Här höjer vi smaken ännu mer på den gröna sparrisen med en touch av flädersmak. Så enkelt, så gott!

Passar till fågel, fisk och griskött.

Ingredienser

Sparris 250 gram

Flädervinäger 2 teskedar

Dragon några nypor

Smör 1 – 2 matskedar till stekning

Om du vill sälta upp lite mer än vad smöret ger, så kan du ta lite flingsalt som du sprinklar över det färdiga resultatet.

Gör så här

Skölj och skär av en bit längst ner på sparrisarna

Stek dem på medeltemperatur i smöret och dragonen i 1 minut

Häll över flädervinäger och höj värmen till max

Låt nu vinägern koka så det bubblar i någon minut

Njut!