Vårprimörer, herrgud så gott det är, krispighet och fräschör så det knakar! Här höjer vi smaken ännu mer på den gröna sparrisen med en touch av flädersmak. Så enkelt, så gott!
Passar till fågel, fisk och griskött.
Ingredienser
Sparris 250 gram
Flädervinäger 2 teskedar
Dragon några nypor
Smör 1 – 2 matskedar till stekning
Om du vill sälta upp lite mer än vad smöret ger, så kan du ta lite flingsalt som du sprinklar över det färdiga resultatet.
Gör så här
Skölj och skär av en bit längst ner på sparrisarna
Stek dem på medeltemperatur i smöret och dragonen i 1 minut
Häll över flädervinäger och höj värmen till max
Låt nu vinägern koka så det bubblar i någon minut
Njut!