Oxrullader är ju så gott! Och att grilla dem, yummie!:) Vanligtvis så brukar man koka oxrullader, men de går fint att grilla med, det tar 20 minuter på grillen, så inte så lång tid heller.

Rulladerna fylldes med ganska klassiska tillbehör, så som fransk senap, bostongurka, rökt skinka, gul lök och massor av svartpeppar

Jag serverade dem med en pepparsås med öl och brandy och den såsen finns här på bloggen med.:))

Ingredienser 6 portioner

Räkna med i snitt att man äter 2 1/2 rullad, någon äter 2 och någon äter nog 3, eller vet du att du har ett hungrigt gäng, så plussa på med allt

1,2 kg lövbiff och välj helst en som är marmorerad med fett, då köttet ska grillas

2 deciliter fransk senap

2 deciliter boston gurka

1 matsked grovmalen tellicherry svartpeppar

3 teskedar salt

2-3  gula lökar

Lika många skivor skinka som lövbiffar och gärna samma storlek. Är skinkskivorna små så ta fler

Tandpetare

Gör så här

Lägg dubbelt så många tandpetare i blöt som du har lövbiffar

Blanda senap, peppar, bostongurka och salt

Skala och skiva löken tunt

Bre på senapsblandningen fördelat på hela lövbiffen

Lägg på skinkan

Lägg på rikligt med lök och rulla ihop och fäst med 2 tandpetare

Låt dem ligga i stabilisera sig lite i kylen före grillning

Sätt på grillen

Grilla direkt på ena sidan i 2 minuter och andra lika länge

Lägg dem på indirekt grillning i cirka 12 minuter

Tillbaka på direkt grillning på samma vis som i början, alltså 2 minuter+ 2 minuter

Är lövbiffen supertunn, så behöver du nog kanske korta tiden med någon minut på direktgrillningen, men man vill ju att löken ska få bli al dente ivarjefall

Färdigt!:)