Tillbehör till hamburgare kan man ju inte få för många av och gillar man svamp, så är detta tillbehöret en riktig goding, tycker jag.:)

Enkelt att göra och supergott i smak och gärna tillsammans med de andra tillbehören som jag hade på bildens hamburgare. Mascarponesenap , smörstekt gul lök, bacon och lagrad engelsk cheddarost, it´s a hit, för mina smaklökar ivarjefall.:)))

Ingredienser Champinjoncremé

300 gram hackade champinjoner

1 hackad charlottenlök

1/2 matsked smör till stekning

1 kryddmått finmald vitpeppar

1 nypa salt

1 deciliter vispgrädde

1 matsked halvtorr sherry

1 nypa socker

Gör så här

Fräs upp smöret i en gryta

Tillsätt de hackade champinjonerna, hackad charlottenlök, salt, vitpeppar och socker, låt fräsa i cirka 3 minuter

Häll i sherryn och vispgrädden och låt koka tills grädden har kokat in helt, så det inte är någon vätska kvar

Mixa med stavmixer till det blir en slät cremé

Ingredienser Mascarponesenap

2 matskedar neutral senap (jag använde Slotts original)

2 matskedar mascarpone

1 matsked torkad persilja

1/4 liten nypa salt, alltså bara några korn

Gör så här

Blanda ihop allt i en skål

Färdig att njutas!:)