Vaniljsås Mmmmm det är gott det……och med en lite touch av lemoncurd…….behöver jag säga mer.:) Passar perfekt till min rabarberpaj som finns här på bloggen.:)

Jag tycker att vaniljsås gör sig bäst med grädde och ska man njuta så……..

Vill man inte ha lemoncurd, så ersätter man det med 1/4 deciliter mer socker helt enkelt.:)

Ingredienser 4 – 8 portioner

4 äggulor

4 deciliter vispgrädde

1/4 deciliter strösocker

1 vaniljstång

2 matskedar lemoncurd

Gör så här

Skär upp vanlijstången på längden och skrapa ur fröna

Häll grädden i en kastrull och lägg ner vaniljstången och dess frön, låt koka upp

Fiska upp vanlijstången

Vispa äggulorna med strösockret för sig, så det blir lite fluffigt

Häll vaniljgrädden över äggvispet, lite i taget under tiden som du fortsätter att vispa

Häll över allt i kastrullen igen och låt småsjuda i cirka 10 minuter, dock ej koka. Men fortsätt att vispa

Låt kallna och vispa gärna upp såsen emellan åt under svalningen och före servering.

Njut!