Taggarkiv: rullad

Kotlettytterfilérullad

Kotlettytterfilé är en utmärkt del av grisen till att göra olika rätter av och här gör vi en mumsigt fylld rullad

Ingredienser 4 port

600g kotlettytterfilè

Färskost med någon smaksättning, gräslök, vitlök, paprika…….ja det finns många goda sorter, bara att välja vad du tycker är gott.

20 ugnstorkade cockltailtomater eller 4 hackade färdiga soltorkade tomater (se recept i bloggen)

6 tunna skivor rökt skinka

2 matsked bostongurka

1 tesked salt

2 teskedvitpeppar

Gör så här

Skär upp kotlettytterfilén så den blir till ett platt stycke

Lägg den på aluminiumfolie, så pass stort ark så du kan omsluta hela filèn när den är rullad

Salta och peppra lite

Bred på färskosten, lägg på skinkan, bostongurka och tomaterna och rulla ihop kotlettytterfilèn och salta och peppra lite runt rulladen och rulla in den i folien.

Tillaga i ugnen på ca 200 grader i ca 30-40 min eller till den uppnått en temperatur på ca 70 grader.

Smaklig spis!:)