Här har vi något som blev riktigt gott och som kom till by the moment så att säga. Smakerna är morot förstås, lite kikärtskänsla och en lite asiatisk touch på det hela med sweet chilisås, mald ingefära, gurkmeja och lite färsk koriander
Passar till en himla massa olika gogrejer, jag hade min till min sake & teriyakimarinerade entrecote som finns som recept här på bloggen med
Ingredienser 6-8 portioner
400 gram kokta morötter (jag använde frysta minimortötter, då jag tycker att de skulle passa smakmässigt till denna hummus
Kikärtor (kokta) cirka 400 gram
1 tesked mald ingefära
2 teskedar vitlökspulver
1/2 tesked mald gurkmeja
50 gram smält smör
2-3 nypor salt
1/2 deciliter sweet chilisås
Habanerosås eller Harissa valfri mängd
2 teskedar vitlökspulver
Färsk hackad koriander cirka 1/2 kruka
Gör så här
Koka morötterna mjuka och låt dem svalna
Mixa morötterna med kikärtorna till en slät smet
Blanda ner salt, vitlökspulver, ingefära, gurkmeja, habanerosås, sweet chilisås och det smälta smöret
Hacka 2-3 msk koriander och blanda ner även den
Smaka, behövs något mer av något, då har du i det.:)))))