Igår var jag så sugen på starka, söta, klibbiga och långlagade revben att jag bara var tvungen att göra det!

De fick först mörkoka i buljong i ugnen med ingefära, lökpulver och vitlök 4 timmar. Väldigt lite jobb men lång väntan……..men som det är sagt, den som väntar på något gott väntar aldrig för länge………..

Ingredienser 2 – ? portioner 🙂

1 kilo tunna revben

3 kycklingbuljong tärningar

2 matskedar mald ingefära

3 matskedar lökpulver

6 skalade och skivade vitlöksklyftor

1 deciliter hot tomatsalsa

1/2 deciliter rökig bbqsås

1 deciliter rabarber chutney (receptet finns här på bloggen)

Gör så här

Koka upp vatten i en kastrull och lös upp buljongen och kryddorna

Häll över buljongkoket i en ugnsfast form, som är lagom stor för revbenen och låt buljongen täcka revbenen. Du kan behöva fylla på lite mer vatten efter ett par timmar.

Låt dem koka på 125 grader i 4 timmar

Häll av buljongen, men kasta inte den! Den kan du ha till sås, soppa eller något annat gott.

Blanda ihop såsen, rabarber chutneyn, bbqsåsen och tomatsalsan

Sätt på grillen om du ska grilla dem, men det går att färdigställa dem i ugnen med på grilleffekt och högsta temperatur.

Pensla ordentligt med såsen på revbenen så det täcker överallt

Lägg på grillen och vänd revbenen för pensling minst 2 gånger per sida, likaså i ugnen.

Servera med en god vitlöksdressing som du kan doppa spjällen i.

Smaklig spis!