Enkel men god mat!:)

Här har vi en potatissallad som jättegod och som  är superenkel att göra!

Den passar till korv, isterband, kyckling, kalkon, fläskkött mm mm

Ingredienser 4 portioner

600 gram potatis (helst färsk potatis) + 1/2 matsked salt i kokvattnet

25 gram smör

2 deciliter cremé fraiche

1 deciliter finriven pecorinoost som finns att köpa färdigriven i de flesta livsmedelsaffärer. Det är en fårmjölksost med mycket och god smak

1-2 deciliter hackad dill

1/2 deciliter hackad gräslök

1/2-1 deciliter hackad lökblast

1 nypa salt

Gör så här

Skrubba eller skala potatisen och skär den i önskad storlek

Koka potatisen i det saltade vattnet till du tycker att den är färdig. Den ska dock inte vara för mosig, utan fortfarande lite fast, men dock inte hård

Häll av vattnet och häll tillbaka potatisen i kastrullen och lägg i smöret och låt det smälta i potatisen och rör runt försiktigt efter en stund så smöret fördelar sig jämn i potatisen

Blanda cremé fraiche med örterna och pecorinoosten

Blanda sedan ner den lätt avsvalnade potatisen

Låt potatissalladen stå i cirka 15 minuter i rumstemperatur innan servering, så den sätter sig lite i smakerna

Smaklig Spis!:)