Tapasrätter, smårätter är alltid så bra att kunna servera vid de flesta tillfällen och helst ska de vara enkla att göra men ändå med höga smaker. Här är en uppskattad smårätt här i bygget. Ätes på Bruschetta, lite större chips eller i salladsblad.

Ingredienser

100  gram svarta oliver utan kärna

100 gram gröna oliver utan kärna

100 gram skalade räkor

50 gram kapris

1-2 matskedar hackad röd chilli

2 matskedar grön chillisås

2 matskedar färskpressad citron

4 matskedar hackad koriander

2 kryddmått salt

Gör så här

Hacka, oliver, kapris, räkor, chilli och koriander

Lägg i en skål och tillsätt, salt, grön chilli sås och citronsaften

Rör runt, smaka………något mer?

Låt stå och dra en stund i kylen

Servera