Hamburgare, vem kan motstå det?!:)))
Här kommer ett recept på en hamburgare som är en miniburgare och som kan göra sin plats på sommarens buffèbord, på student eller annan bufféfest, då den inte behöver ätas på bumsen, utan kan avnjutas lite avsvalnad.
Här får vi en lite rökt smak via isterband i en skinkfärs och med färsk timjan, min rödbetsrelish som också finns som recept här på bloggen, valnötsost i en blandning med fetaost och toppat med färsk riven pepparot och allt vilande mellan valnötsbrödsskivor.
Ingredienser 12 miniburgare
500 gram mager skinkfärs
1/2 isterband av god kvalitet
1/2 tesked salt
2 matskedar repad färsk timjan
1/2 tesked grovmald vitpeppar
Gör så här
Hacka isterbandet fint
Blanda ner det i skinkfärsen med salt, peppar och timjan
Blanda gärna med händerna för att fördela allt jämt (rena händer!!)
Forma till form som kan passa till ditt bröd
Stektiden beror ju på hur stora/tjocka du har gjort burgarna. Jag stekte mina små cirka 6 minuter per sida
Tillbehör 1: Rödbetsrelish
Recpetet hittar du här på bloggen och kan förberedas flera dagar innan.:)
Tillbehör 2 :Valnöt/fetaost
60 % av Rondelè valnötsost eller annan valnötsost
40 % av god fetaost
Gör så här
Blanda ihop dem.:))
Tillbehör 3: Pepparrot
Riv pepparroten på mellangrovt
Brödet
Jag använde mig av ett färdigköpt valnötsbröd som jag stansade ut rundlar av
Rosta dem lätt i ugnen
Smaklig spis!:)