Det här blev mumsgott och ibland har man tur, när man är sugen på flera olika saker och de faktiskt matchar i smak med varandra

Så resultatet blev en frasig smördegspaj med härliga smaker

Ingredienser 4 portioner

Jordärtskockspurè

300 gram skalade och grovdelade jordärtskockor

1 hackad gul lök

1 hackad solovitlök

1 matsked smör

1 nypa salt

75 gram cremé bonjour kantarellost

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Lägg jordärtskockor, salt, lök och smör i en ugnsform och låt gå i ugnen i cirka 10 minuter, tillsätt sedan kantarellosten och vitlöken och låt gå i cirka 5 minuter ytterliggare

Grädd och Vininkokt Grönkål

200 gram grönkål som är repad och hackad

2 matskedar smör

2 deciliter vispgrädde

1 deciliter vitt vin

1 nypa salt

2 kryddmått finmald vitpeppar

Gör så här

Stek grönkålen i cirka 3 minuter, tillsätt sedan vitt vin, vitpeppar, salt och grädde och låt koka på hög värme tills vätskan har kokat in

Kycklingen

400 gram tunt skivad kycklingfilé

8 deciliter vatten

2 buljongtärningar av kyckling eller grönsak

Gör så här

Koka kycklingen i cirka 6 minuter och lägg sedan upp den på ett hushållspapper

Pajen och topping

Färsk smördeg på rulle 2 ark  a 250 gram ICA:s

75 gram lagrad cheddar

30 gram pinjenötter

5 matskedar finriven pecorinoost

Montering

Lägg ett av smördegsarken i en ugnsform och grädda i cirka 8 minuter, ta sedan ut den och lägg på hyvlad cheddarost, jordärtskockscremé, kyckling och grönkålen

Lägg nu på det andra smördegarket och tryck till lite runt kanterna så det fäster sig mot pajen under

Grädda i ugnen i cirka 15 minuter, men efter halva tiden så lägger du på resten av grönkålen, pecorinoosten och pinjenötter

Servera med en god sallad!:))

Smaklig Spis!