Härligt goda Granola Balls späckade med massor av havre, nötter och frö. Sötningen består av dadelsirap och sukrin gold som är en typ av naturligt sötningsmedel, vilket gör den något nyttigare än med vitt raffinerat socker och mycket mycket godare också.

Jag använde mig av en färdig granola för enkelhetens skull och som var sötad med honung och äppeljucie, torkat äpple och lite russin och en liten smak av kanel. Hittar du inte just denna Granola i din butik så fungerar helt säkert med andra varianter med

Ingredienser för en stor mängd 🙂

400 gram Granola med äpple och kanel och jag använde märket Clean Eating av Katrin Zytomierska

100 gram rostade saltade cashewnötter

100 gram osaltade rostade jordnötter

100 gram rostade krossade hasselnötter (krossade finns färdigt i påse)

100 gram rostade pumpakärnor

2 deciliter rostade havregryn

Cirka 70  gram smör

1 deciliter dadelsirap

1 deciliter sukrin gold

2 teskedar vaniljsocker

Gör så här

Börja med att rosta de ingredienser som inte redan är rostade tills de är gyllene

Mixa cashewnötter med jornötter lite ”slarvigt” så att vissa är i stora bitar och visst är nästan i mjölform

Blanda alla torra ingredienser

Smält smöret i en kastrull och tillsätt dadelsirap och sukrin gold, låt koka upp

Häll det varma uppkoket över torrblandningen och blanda väl

Forma bollar i en storleken du önskar och ställ för att kallna

Ta sedan fram bollarna en god stund före du ska äta dem

Du kan nu förvara dem i rumstemperatur i ett par veckor