Här kommer en toast som smakade riktigt gott med renskav i god krämighet med Västerbotten och kantarellost toppat med mumsigt god hjortronsylt och lite rostad lök (som inte kom med på bilden)
Smaker som verkligen gjorde sig ihop
Det här kockar man ihop på en mycket liten stund och perfekt att servera som en liten förrätt eller ingå i ett buffébord eller om man gör den liten som en förmingelsnack till ett glas gott bubbel
Det är mycket enkelt att kocka ihop och gästerna ja de kommer med säkerhet att uppskatta det du serverar
Ingredienser cirka 10 -20st (beroende på storlek)
1 paket 240 gram Polarica renskav eller liknande
25 gram smör
200 gram bonjour kantarellost
1 1/2 deciliter vispgrädde
2 nypor finmald vitpeppar
1-2 nypor salt
150 gram riven västerbottenost
Cirka 25 gram rostad lök och den är viktig för hela smakupplevelsen trots min bildmiss 🙂
Cirka 75 gram hjortronsylt
Bladsallad, lite grann per toast
Rostat ljust bröd, baguetter i skivor, vanligt toastbröd eller krustader, dock viktigt att den inte är för stor utan mängd som en halvtoast som max, tycker jag.:)
Gör så här
Stek skaven i smör några minuter och tillsätt sedan kantarellosten, vitpeppar, salt och grädde och låt koka ihop någon minut
Tillsätt västerbottenosten och låt smälta under omrörning några minuter
Låt svalna
Lättrosta bröd eller krustader
Lägg på salladsblad eller om du vill kan du endast garnera med dem
Lägg på renskavsblandning i lagom mängd för ändamålet. Ex om det ska ätas som fingerfood (lite) eller ätas med bestick på tallrik (lite mer)
Klicka på hjortronsylt och gärna lite rostad lök
Ät och njut!:)
