Ja vad kan man säga annat än mums! Jag älskar dillkött, men frågan är om jag inte tycker att dillkyckling är snäppet godare och går dessutom mycket snabbare att tillaga, 30 minuter och man har en härlig middag

Ingredienser 4 portioner

500-600 gram kycklingfilé

60 gram smör

6 strukna matskedar vetemjöl

4 deciliter  mjölk

2 deciliter vatten

1 deciliter vispgrädde

1 deciliter cremé fraiche 34 %

3 matskedar socker

1 1/2-2 matskedar ättika 12%

2 teskedar salt

1 tesked grovmald vitpeppar

60 gram finhackad dill

150 gram tunt skivad purjolök

1 lagerblad

1 stor fintärnad eller skivad/hyvlad morot

Gör så här

Smält smöret i en kastrull och häll ner mjölet och låt det få puttra ihop till nötighet på 75% av spisens kapacitet, den ska bli härligt gyllene och dofta fantastiskt, då sänker man spisen till 50% av kapaciteten eller lite lägre och börjar hälla i mjölk, vatten och grädde pö om pö och vispar till det tjocknar, dock ska såsen vara av det lösare slaget, så tjocknar den för mycket så späder du med mer vatten helt enkelt

Tillsätt socker, ättika, salt, vitpeppar, dill och cremé fraiche och vispa

Strimla eller skär kycklingen kycklingen  2 -3 centimeterns tjockleksbitar

Lägg ner kyckling, morot, purjolök och lagerblad och låt sjuda på medelvärme i cirka 15 -20 minuter

Smaka av!:)

Servera med kokt potatis

Smaklig spis!:)