Här är en härligt krämig variant av hummus som är något sötare och hetare i sin smak än traditionell hummus
Passar fint till kyckling, fläskkött, vegetariska iställetförköttalternativ eller endast med ett gott bröd och lite god olivolja
Ingredienser
Cirka 300 gram kikärtor färdiga att använda
Cirka 200 gram butternutpumpa som är rensad från kärnor och skal
2+3 matskedar sesamolja
2 nypor salt
75 gram neutral färskost ex. Philadelphia
1 stor finriven vitlöksklyfta
Saften från en 1/2 citron
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader
Skär pumpan i bitar och lägg i en ugnsform med 2 matskedar sesamolja
Låt ugnsbakas tills de är mjuka
Ta ut från ugnen och blanda ner vitlöken och låt stå och svalna
Mixa kikärtor med pumpan, färskost, citron och salt och cirka 3 matskedar sesamolja
Smaklig spis!:)