Vardagsmat som är enkel och går fort att laga är nog uppskattat i de flesta hem, men att ändå få njuta av härliga smaker. Här är det thaismaker som få regera tillsammans med falukorv. Smakerna är  ingefära, vitlök, chili, kokosmjölk och en Asianspice kryddmix Tom kha soup från Santa maria, helt perfekt när man vill ha det enkelt

Ingredienser 4 portioner

500 gram falukorv av god kvalitet (satsa på en falukorv med lite högre kvalitet)

1 burk 400 ml kokosmjölk

400 ml vatten

2 skivade gula lökar

4 tunt skivade vitlöksklyftor

1-2 matskedar finhackad ingefära (jag hade 2 då jag gillar ingefära)

1 påse santa maria Tom kha soupkryddmix

Hackad chili efter egen smak, röd eller grön

2 matskedar smör till stekning

500 gram thaiwokgrönsaker

150 gram bönnudlar (finns i asiatiska butiker) eller risnudlar eller liknande

Gör så här

Stek lök, vitlök, ingefära och strimlad falukorv i smör med tom kha kryddmixen i en stor stekpanna eller gryta

Häll på kokosmjölk och vatten

Lägg i wokgrönsakerna och låt det koka upp

Lägg ner nudlarna och när de har mjuknat lite kan du klippa dem så de blir lite kortare, då de blir enklare att hantera då.:)

Rör runt och servera

Smaklig Spis!:)