En härlig och mild soppa med massor av god smak

En soppa som är superenkel att göra och snabbt går det

En perfekt soppa till vardags och som förrätt till bjudmiddagen eller tillsammans med andra soppor till en soppbrunch eller sopplunch

Ingredienser 2 portioner som enda maträtt

300 gram skivade champinjoner

3 deciliter vatten

1 kött, kyckling eller grönsaksbuljongtärning, gärna färsk buljong Knorr

2 deciliter vispgrädde

2 kryddmått finmald vitpeppar

3 matskedar söt sherry

2 kryddmått salt

Gör så här

Koka upp vatten med buljongen

Skölj och skiva eller hacka champinjonerna och lägg ner dem i buljongen med grädde, salt, sherry och vitpeppar och låt sjuda i cirka 5 minuter

Mixa med stavmixer, smaka, servera!:)

Toppa gärna med rotfruktchips eller bacon eller något annat gott!:)