En härlig och mild soppa med massor av god smak
En soppa som är superenkel att göra och snabbt går det
En perfekt soppa till vardags och som förrätt till bjudmiddagen eller tillsammans med andra soppor till en soppbrunch eller sopplunch
Ingredienser 2 portioner som enda maträtt
300 gram skivade champinjoner
3 deciliter vatten
1 kött, kyckling eller grönsaksbuljongtärning, gärna färsk buljong Knorr
2 deciliter vispgrädde
2 kryddmått finmald vitpeppar
3 matskedar söt sherry
2 kryddmått salt
Gör så här
Koka upp vatten med buljongen
Skölj och skiva eller hacka champinjonerna och lägg ner dem i buljongen med grädde, salt, sherry och vitpeppar och låt sjuda i cirka 5 minuter
Mixa med stavmixer, smaka, servera!:)
Toppa gärna med rotfruktchips eller bacon eller något annat gott!:)