Taco Cones är små nachostrutar kan man säga, så genialt och så lätta att äta och kan ju fyllas med vad man vill!:) Här har jag gått lös på kräftskivetema i smakerna, men passar ju även vid andra tillfällen.

Ingredienser för 12 strutar/6 personer som förrätt eller smårätt

3 avokado

Cirka 250 gram kräftstjärtar, jag använde sådana som legat i lake och då fick de droppa av ordentligt i en sil och sedan på hushållspapper, då vi inte vill att röran ska bli för blöt

4 teskedar färskpressad citronsaft

Cirka 50-60 gram hackad dill

1-2 matskedar hackad röd chili

200 gram västerbottenost

12 st TacoCones

Gör så här

Gröp ur avokadoköttet och mixa eller mosa det fint

Riv osten

Grovhacka kräftstjärtarna efter att du eventuellt vätskat av dem

Blanda ihop alla ingredienser i en skål, men spara lite ost till toppning

Fyll strutarna med röran och toppa med ost

Lägg dem i en ugnsform och gratinera i ugnen på cirka 200 grader i cirka 8 minuter eller tills osten har smält och lite är gyllene

Njut!