LöjromsPotatisgratäng

En riktigt lyxig och mycket god potatisgratäng att njuta av till fisk eller endast till en fräsch god sallad går också bra

Ingredienser 2-3 portioner beroende på tillbehör

300 gram potatis i tunna skivor

2 teskedar salt till kokvatten

1 1/2- 2 deciliter vispgrädde, lite beroende om du använder färskpotatis eller inte. Den lägre angivelsen vid färskpotatis, då den som oftast har högre vattenhalt i sig självt

1 deciliter cremé fraiche

3 kryddmått vitpeppar

80 gram löjrom och det går fint med amerikansk

1/2 normalstor finhackad rödlök

75 gram riven västerbottenost

1/2 tesked salt

Eventuellt lite hackad gräslök till topping

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Koka den skivade potatisen i vatten med 2 teskedar salt i cirka 7 minuter

Häll av allt vatten, enklast är att sila den och låta det rinna av ordentligt

Vispa ihop grädde, cremé fraiche, vitpeppar, 1/2 tesked salt och blanda sedan ner löjrommen (du kan välja att spara lite till topping om du vill)

Lägg hälften av potatisen i botten på en ugnsform, all den hackade löken, hälften av osten och häll sedan på hälften av gräddblandningen

Lägg på resten av potatisen och likaså av osten och häll på resterande gräddblandning

Gratinera i ugnen i cirka 25-35 minuter till den ser härligt krämig och gyllene ut

Du kan garnera med lite löjrom, röd lök och gräslök om du vill

Smaklig Spis!:)