En så enkel vitkålssallad så den höll på att inte få ett eget inlägg, men i det väldigt enkla så kan det mycket goda uppstå, så de fick en egen plats.:)

4 Portioner

400 gram färsk vitkål i tunna strimlor (här är det viktigt att det är färsk vitkål, då den annars blir för grov, då den gör sig bättre mjäll och krispig. Således en säsongsallad

Saften från 1/2 citron

2 nypor himalayasalt

1 -2 matskedar kallpressad rapsolja

1-2 nävar hackad vattenkrasse eller ruccola då det ibland kan vara svårt att få tag på vattenkrasse

Blanda ihop alla ingredienser i en skål

Servera och njut!:)